"Tell me what you read and I'll tell you who you are" is true enough, but I'd know you better if you told me what you reread.
François Mauriac
ePub
A4Vật Liệu:
- Rau cải cay làm dưa, xắt vừa ăn, phơi cho héo sơ, rửa sạch, để ráo.
- Hành lá xắt khúc.
Pha nước dấm theo phân lượng sau:
- 1 cup nước
- 1 cup đường
- 1 cup dấm
Cách Làm:
Trộn hành đều vô cải, cho vô keo, ấn chặt. Lường nước theo trên, xong pha nước ngâm dưa theo phân lượng sau:
- 1 lít nước ấm (4 cups). Có thể bỏ microwave cho nước khá ấm, dưa mau chua.
- 2 muỗng canh gạt muối (tablespoons)
- 1 muỗng canh gạt đường
- 2 muỗng canh dấm.
Quậy cho tan đều đổ vào keo dưa. Để gần chỗ bếp ấm, 2 ngày sau dưa bắt dầu chua, ăn được.
Nhớ nha bà con: Ăn nhiều dưa, ít thịt, sẽ ngon miệng, đỡ ngán.